Vánoční recepty Gordona Ramsayho - Opečené brambory
Je tady poslední díl minisérie Vánočních receptů Gordona Ramsayho.
Pečený krocan se v Británii o Vánocích většinou podává s opečenými brambory a zeleninou.
Dnes přidáváme velmi jednoduchý Gordonův recept na opečené brambory, které podává k vánočnímu krocanovi z minulého receptu, ale lze je připravit i při mnoha jiných obyčejnějších příležitostech.
Přepis titulků
Překlad: LaBleue
www.videacesky.cz Zhruba hodinu před tím,
než budete podávat vánoční oběd, je čas uvařit poslední jídla
a doladit závěrečné detaily. Nejdříve mi maminka pomůže připravit
pečené brambory s chilli a kurkumou. I tento pokrm je obměnou
tradičního receptu. Brambory mají krásnou barvu a jejich pikantnost pomůže zvýraznit
a vyzdvihnout chuť celého vánočního jídla. OPEČENÉ BRAMBORY
S CHILLI A KURKUMOU Teď uděláme brambory,
zase s malou obměnou.
Budeme tam dávat husí sádlo, nebo ne? Ne, ne. Bože... Husí sádlo. Uděláme výborné, lehce kořeněné opečené brambory. - S trochou drceného chilli. - Chilli? Ano, chilli.
Abychom tam dostali trochu pikantnější chuť. Na vánoční oběd? Ano. Drcené chilli a trochu kurkumy. Nemůžu uvěřit, že děláš pečené brambory s chilli. Mohla bys mi s tím trochu pomoct? Oloupané brambory nakrájejte na čtvrtky a dejte do studené osolené vody. Do vody s nimi. Přiveďte je k varu a na mírném ohni vařte asi 8 minut. Slijte je a nechte odpařit.
Pak je okořeňte solí a pepřem. Přidejte malou lžičku drceného chilli... Takové jídlo bych dělala třeba na sobotní večeři... Ano? Vsypte chilli. A přidejte čajovou lžičku kurkumy. Kurkuma patří do stejné čeledi jako zázvor. Bramborám dodá krásnou zlatavou barvu a příjemnou zemitou chuť.
Pak přilijte trošku olivového oleje a brambory protřeste, aby se obalily. Nechte je obalit ze všech stran. - Ty voní, že? - Nádherně. Mohla bys mi z lednice podat nádivku? Brambory dejte na předehřátý plech s dalším olivovým olejem. A pečte při 200 stupních Celsia zhruba 40 minut. Trochu je protřeste, aby se nepřilepily. Nádivku dám sem nahoru.
Bude se péct zhruba tak dlouho jako brambory. Nádivku dovnitř, brambory se dělají. Krása. - Nechceš si jít hrát s dětmi? - Ano, půjdu. - Uvidíme se za chvíli. Díky. - Tak zatím!
Budeme tam dávat husí sádlo, nebo ne? Ne, ne. Bože... Husí sádlo. Uděláme výborné, lehce kořeněné opečené brambory. - S trochou drceného chilli. - Chilli? Ano, chilli.
Abychom tam dostali trochu pikantnější chuť. Na vánoční oběd? Ano. Drcené chilli a trochu kurkumy. Nemůžu uvěřit, že děláš pečené brambory s chilli. Mohla bys mi s tím trochu pomoct? Oloupané brambory nakrájejte na čtvrtky a dejte do studené osolené vody. Do vody s nimi. Přiveďte je k varu a na mírném ohni vařte asi 8 minut. Slijte je a nechte odpařit.
Pak je okořeňte solí a pepřem. Přidejte malou lžičku drceného chilli... Takové jídlo bych dělala třeba na sobotní večeři... Ano? Vsypte chilli. A přidejte čajovou lžičku kurkumy. Kurkuma patří do stejné čeledi jako zázvor. Bramborám dodá krásnou zlatavou barvu a příjemnou zemitou chuť.
Pak přilijte trošku olivového oleje a brambory protřeste, aby se obalily. Nechte je obalit ze všech stran. - Ty voní, že? - Nádherně. Mohla bys mi z lednice podat nádivku? Brambory dejte na předehřátý plech s dalším olivovým olejem. A pečte při 200 stupních Celsia zhruba 40 minut. Trochu je protřeste, aby se nepřilepily. Nádivku dám sem nahoru.
Bude se péct zhruba tak dlouho jako brambory. Nádivku dovnitř, brambory se dělají. Krása. - Nechceš si jít hrát s dětmi? - Ano, půjdu. - Uvidíme se za chvíli. Díky. - Tak zatím!
Komentáře (52)
cervaOdpovědět
15.08.2013 00:07:13
netrpí Ramsay hyperativitou?
Renča (anonym)Odpovědět
24.12.2011 22:14:06
Nechteli by jste treba prekladat junior masterchef? kdyz ted nebezi normalni masterchef tak by to bylo fajn:) nemam totiz o uternich vecerech co delat:D a masterchef je proste neprekonatelnej:))
Muppeti Kokoti (anonym)Odpovědět
23.12.2011 13:47:35
Tomáš Brodský- co seš ty za debila? :D :D :D
Tomáš Brodský (anonym)Odpovědět
23.12.2011 13:00:04
A ještě jsem vám všem chtěl říct:
Blá blá blá blá blááááááááá.
To čumíte, jak mi to pálí, co?
Muppeti Kokoti (anonym)Odpovědět
23.12.2011 09:52:34
Ještě, že už je s tim debílkem tady konec
pedros (anonym)Odpovědět
23.12.2011 00:30:07
škoda že to neukázali i po upečení...
LaBleue (Překladatel)Odpovědět
21.12.2011 16:58:54
Shial: Bojim. :-)
LaBleue (Překladatel)Odpovědět
21.12.2011 16:29:17
Tom:
Jak už řekl JOE, dinner může být i oběd. Ten krocan by se v Británii měl jíst 25.12. k obědu.
Navíc zhruba v 0:45 tohoto videa mluví Gordonova máma o tom samém jídle a říká: "On a Christmas LUNCH?"
Shial (anonym)Odpovědět
21.12.2011 14:30:54
Jak už tu bylo řečeno - Komu se to nelíbí, ať si p*del políbí. Prostě se na to nedívejte, z názvu je jasné, že je to o vaření od Gordona a jestli je někdo takovej vůl, že mu to dojde až po kouknutí se na video, měli by mu zakázat všechny ty internety. A dívejte se na to, co vás baví a netrollujte jinde...lidstvo vás prosí.
LaBleue: Jestli to jen zkusíš, tak až se příště uvidíme na srazu, tak si mě nepřej!! :D Fakt to stojí za to, trollů si nevšímej ;)
JOE (anonym)Odpovědět
21.12.2011 14:28:45
Tom: No a? Dinner je hlavní jídlo dne, nemusí to být večeře
Tom (anonym)Odpovědět
21.12.2011 11:46:11
Říká "dinner" a v titulcích je oběd. Hned na začátku videa.
Jariko (anonym)Odpovědět
21.12.2011 00:06:23
Tak ty brambůrky jsou opravdu zajímavý, chili jsem ještě nezkoušela a kurkumu jsem ještě ani neočichala. Škoda jen, že LaBleue končí s překladem, těchto krásných receptů, ten puding z té smetany mě dojal, a už naháním surky.
LaBleue (Překladatel)Odpovědět
20.12.2011 20:01:39
azier: Ale ne, ty brambory další část fakt nemají, takhle to video je: http://www.youtube.com/watch?v=b7Wvs5TKRRU.
Ty brambory pak už jen vytáhne z trouby v tomhle souhrnném videu: http://www.youtube.com/watch?v=7FdiHv8FTpA, kde dává na stůl všechna vánoční jídla uvařená v předchozích videích.
Tomáš Brodský (anonym)Odpovědět
20.12.2011 19:39:28
Spongebob Squarepants:
Chápu tě, kámo, taky jsem malej čůráček, co nic nemá, nic neumí, vzdělání na hovno, práce na hovno, holka na hovno, tak si aspoň chodim pravidelně vyplácat držku na VideaČesky. Potřeboval bych spíš navštěvovat psychiatra, ale tohle je levnější.
azier (anonym)Odpovědět
20.12.2011 19:02:44
LaBleue asi tu chyba dalsi part :D